Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ σε δίσκο στυλ Urfa;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο και ανακατέψτε. (Δεν πρέπει να ζυμώνουμε πολύ το κρέας, αλλιώς θα είναι σκληρό σαν τα κεφτεδάκια, ας το ανακατέψουμε.)
- Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις ντομάτες στο πάχος που θέλουμε.
- Βάζουμε ανάμεσα στις μελιτζάνες το κρέας που φτιάξαμε σε μορφή στρογγυλών κεφτέδες. (Αν ο δίσκος είναι στρογγυλός, τακτοποιούμε τις μελιτζάνες κυκλικά από έξω προς τα μέσα.
- Μπορείτε να το φτιάξετε και σε επίπεδο δίσκο.
- Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες ή κρεμμύδια και σκόρδο στο μεσαίο μέρος. Στην Ούρφα, συνήθως φτιάχνεται μόνο με μελιτζάνα. ).
- Όταν ολοκληρωθεί ο δίσκος μας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο, βούτυρο ή λάδι ουράς, ό,τι θέλετε.
- Αλατοπιπερώνουμε τελευταίο, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες.
- Όταν ψηθούν οι μελιτζάνες, παίρνουμε τη λαδόκολλα και βγάζουμε το ταψί από το φούρνο όταν ροδίσει. Εξυπηρετεί 4 άτομα. Καλή όρεξη για όσους δοκιμάσουν.
Δίσκος Κεμπάπ σε στυλ Urfa Συνταγή με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
