Κέικ λουλουδιών

Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το λάδι, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το χτύπημα. Το μισό από το προκύπτον μείγμα μεταφέρεται σε ξεχωριστό δοχείο. Επειδή δεν μου αρέσει πολύ το κακάο, βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας κακάο. Ο δίσκος μας πρέπει να είναι στρογγυλός. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τον πάτο του ταψιού. Με μια κουτάλα από 2 ξεχωριστά μείγματα ρίχνουμε πρώτα το κακάο στη μέση, μετά ρίχνουμε το σκέτο μείγμα στη μέση του κακάο με μια κουτάλα. Συνεχίζουμε να ρίχνουμε ένα τέτοιο κακάο από ένα σκέτο μείγμα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Επειδή ο δίσκος μου είναι μικρός, άφησα λίγο ακόμα από το μείγμα και έβαλα το υπόλοιπο μείγμα σε μικροσκοπικά χαρτάκια για μάφινς και διακοσμημένα με σαντιγί. Τραβάμε γραμμές με ένα μαχαίρι, σαν να κόβουμε κέικ, από έξω προς τα μέσα για να ανθίσει η στρογγυλή εμφάνιση στο ταψί μας. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά στους 175 βαθμούς. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κέικ λουλουδιών με φωτογραφία