Πώς να φτιάξετε κεμπάπ μελιτζάνας με μελιτζάνα στο φούρνο;
Πρώτα από όλα πλένουμε το κρέας μας και το βράζουμε για 15 λεπτά αφού κάνουμε έναν ήχο στη χύτρα ταχύτητας. Όσο βράζει κόβουμε τις μελιτζάνες μας σε κύβους και τις τηγανίζουμε. Βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες σε μια χαρτοπετσέτα για να μην απορροφήσει πολύ το λάδι.
Φτιάχνουμε τη σάλτσα από πάνω, γυρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας σε λάδι για τη σάλτσα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Το γυρίζουμε λίγο και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και το μικρό ψιλοκομμένο πιπέρι. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι. Ας το γυρίσουμε λίγο.
Βράσαμε το κρέας μας, βάζουμε 1 κουταλιά βούτυρο στο βρασμένο και το γυρίζουμε.
Ας πάρουμε τη μελιτζάνα και το κρέας στο παραλληλόγραμμο πυρέξ μας, το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και θα το διακοσμήσετε με πιπεριές και ντομάτες.
Ας μαγειρέψουμε το χρέος μας στους 200 C με αλουμινόχαρτο για 1 ώρα, μετά ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 1 ώρα χωρίς αλουμινόχαρτο. Είναι ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο 😊 Το έφτιαξα για τους καλεσμένους μου στο iftar και εκτιμήθηκε πολύ.
Καλή επιτυχία σε όσους το φάνε 😊
Κεμπάπ μελιτζάνας φούρνου με Kushbassi Συνταγή με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
