Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Ξεκινάμε να φτιάχνουμε το φαγητό μας από το εσωτερικό γουδί. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας και τα ψήνουμε στο βούτυρο μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι, βασιλικό και μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά και μετά σβήστε τη φωτιά. Αφού κρυώσει το διατηρούμε στο ψυγείο για δύο ώρες να παγώσει. (Τη γέμιση την έφτιαξα το βράδυ και την κράτησα στο ψυγείο μέχρι το πρωί.) Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την εξωτερική. Βρέχουμε το πλιγούρι με κρύο νερό και το αφήνουμε κλειστό να απορροφήσει το νερό. (ακριβώς σαν ένα μοχθηρό μούσκεμα) Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι τσίλι και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά σιγά νερό και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Μέχρι να πάρει τη συνοχή του. Η διαδικασία του ζυμώματος πρέπει να διαρκέσει 10 λεπτά για να μην διαλύεται κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια φτιάχνουμε μαρέγκες σε μέγεθος καρυδιού, τις ανοίγουμε, γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί που έχουμε ετοιμάσει και κλείνουμε τις άκρες. Τηγανίζεται σε καυτό λάδι. Απολαυστική τραγανή γεύση 🙂 Καλή όρεξη.
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
