Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα και λαχανικά

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα πιάτο με κοτόπουλο στο φούρνο με την πικάντικη σάλτσα του.

1. Αρχικά, βράζουμε το κοτόπουλο σε χύτρα ταχύτητας για 20 λεπτά.
2. Βάλτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3. Κρατήστε 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.
4. Κόβουμε τις πατάτες για να μην είναι χοντρές.
5. Σοτάρουμε σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
6. Κόβετε τις πιπεριές και τις ψήνετε και αυτές, δεν χρειάζεται να τις ψήσετε πολύ.
7. Θα ψηθούν στο φούρνο όσο ροδίζουν οι κορυφές.
8. Κόβουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια επίσης όχι πολύ χοντρά.
9. Τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο.
10. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ξεχωριστά.
11. Προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού ελαιόλαδο, 2 ποτήρια τσαγιού ζωμό κοτόπουλου, αλάτι, μπαχαρικά, τριμμένο σκόρδο και ανακατέψτε.
12. Τοποθετώ χωριστά τα σοταρισμένα λαχανικά στο ντουλάπι μου.
13. Βάλτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο χρέος μου.
14. Τοποθετήστε φέτες ντομάτας ανάμεσά τους.
15. Ρίξτε τη σάλτσα που ετοιμάσατε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
16. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στην επάνω ρύθμιση γκριλ.
17. Βάζουμε το φαγητό στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές.
18. Το να είναι ελαφρώς ζουμερό είναι το χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου.
19. Φροντίστε να περιχύσετε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από το φαγητό κατά το σερβίρισμα. Σερβίρετε ζεστό, προσέχοντας τα χέρια σας. Ελπίζω να το μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας.

Κοτόπουλο στο φούρνο με σάλτσα και λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία