Λάχανο γεμιστό με κρέας

1. Βράζουμε το λάχανο σε ζεστό νερό με λίγο αλάτι στην κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσει.
2. Πλένουμε το ρύζι και το πλιγούρι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, τον κιμά, το ελαιόλαδο και το ετοιμάζουμε και κόβουμε το λάχανο σε μεγέθη που θα αφαιρέσουμε τις ρίζες και θα τυλίγουμε.
3. Ας τυλίγουμε τις άκρες χωρίς να τις κατσαρώνουμε, καθώς και άλλα τυλιχτά, ας βάλουμε τις ρίζες των λάχανων που κόψαμε κάτω από την κατσαρόλα.
4. Στρώνουμε σε σειρά το λάχανο που τυλίξαμε πάνω, το σκεπάζουμε με ένα πιάτο και προσθέτουμε ζεστό νερό για να μην καούν τα τυλιχτά μας ακόμα κι αν πιάσουν τον πάτο.
5. Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
6. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού κοντά στο μαγείρεμα.
7. Ας το σβήσουμε όταν έχει στραγγίσει καλά, ας το σερβίρουμε αφού ξεκουραστεί 😋.

Λάχανο γεμιστό με κρέας Συνταγή με φωτογραφία