Πατάτες

1. Ας πάρουμε τον κιμά στο τηγάνι και αρχίζουμε να τον τηγανίζουμε.
2. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας λάδι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
3. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους.
4. Αφού τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε την πιπεριά και το τριμμένο σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
5. Προσθέτουμε τη σάλτσα.
6. Τέλος προσθέτουμε τις ντομάτες μας που ξεφλουδίσαμε και κόψαμε σε κύβους.
7. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 6-7 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.
8. Καθαρίζουμε καλά τις πατάτες μας και τις κόβουμε στη μέση.
9. Δεν χώρισα τις πατάτες μου γιατί ήταν μικρές. Μπορείτε να το ετοιμάσετε και με αυτόν τον τρόπο.
10. Ας τρυπήσουμε τις πατάτες με ένα κουτάλι γλυκού (μην πετάξετε τις υπόλοιπες πατάτες, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ψήνοντάς τις με κρεμμύδια και φτιάχνοντας τηγανίτες ή γλυκά).
11. Τηγανίζουμε ελαφρά τις σκαλιστές πατάτες, μπροστά και πίσω, με λίγο λάδι.
12. Αλατίζουμε ελαφρά τις τηγανητές πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί.
13. Το γεμίζουμε με κιμά στη μέση και αφήνουμε πάνω ροδέλες ντομάτα και πιπεριά.
14. Φτιάχνουμε την τελευταία σάλτσα και την περιχύνουμε.
15. Σκεπάζουμε το λαδόκολλα που βρέχουμε πάνω στο φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
16. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες μας είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή γαρίδας πατάτας με φωτογραφία