Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολό μελιτζάνας κεφτέ;
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Περιμένουμε. Το παίρνουμε σε ένα καθαρό πανί, παίρνουμε το νερό του, το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και το αφήνουμε στην άκρη.
Για τα κεφτεδάκια μας? Τρίβουμε το κρεμμύδι, ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά, κάνουμε κεφτεδάκια όσο τις φέτες μας μελιτζάνας, τα ψήνουμε στο τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
Για σάλτσα? Τρίβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Κατασκεύασμα; Παίρνουμε τη φέτα μελιτζάνας και βάζουμε κεφτεδάκια και την τυλίγουμε. Βάζουμε από πάνω τις πιπεριές capia που κόψαμε και τις στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα και τις αραδιάζουμε στο πυρέξ μας. Όταν είναι όλα, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο. 5 λεπτά στους 200 βαθμούς με 30 λεπτά μακριά. Το ανοίγουμε και το ψήνουμε.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή ρολό μελιτζάνα κεφτέ με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
