Σνίτσελ (πουρές πατάτας και ψητά λαχανικά)

Χαιρετισμούς σε όλους. Αυτή τη φορά ετοίμασα μια παρουσίαση για το πώς σερβίρεται το σνίτσελ κοτόπουλου σε οδηγούς φορτηγών στη Γερμανία.

1. Αλείφουμε λάδι σε μαντεμένιο ταψί. Σε αυτό το καλά ζεσταμένο μαντεμένιο τηγάνι βάζουμε μανιτάρια, καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Ψήνουμε τα λαχανικά μας σε δυνατή φωτιά.
2. Πασπαλίζουμε πάνω τους τριμμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.
3. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι στα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.
4. Στη συνέχεια πολτοποιούμε τα δημητριακά ( Cornflakes) πρώτα το στήθος κοτόπουλου στο αυγό μετά την τριμμένη φρυγανιά και τέλος τα δημητριακά. Και το ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι με χαμηλά λιπαρά.
5. Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, τον βασιλικό σε σκόνη και το γάλα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά. Έχει καταπληκτική γεύση.
6. Σερβίρουμε τα ψητά λαχανικά μας από τη μια πλευρά σε ένα λεπτό μακρύ πιάτο και από την άλλη βάζουμε 2 φέτες σνίτσελ στη μέση του πουρέ πατάτας και του βάζουμε μια φέτα λεμονιού. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Από τον hknchef

Συνταγή σνίτσελ (πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά) με φωτογραφία