Συνταγή έντονο κέικ χωρίς αυγό με γεύση μπράουνι σε κατσαρόλα (με βίντεο)

1. Κοσκινίζουμε σε ένα σουρωτήρι το μπέικιν πάουντερ βανιλίνης αλεύρι κακάο, το ανακατεύουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα, το λάδι λεμονιού και το ανακατεύουμε καλά και μετά το αδειάζουμε σε μια λαδόκολλα 20 και 22 εκ.
2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να φτάσει το μισό του μπολ, βάλουμε το μπολ σε αυτό το νερό, το σκεπάζουμε με ένα πανί και κλείνουμε το καπάκι, μαζεύουμε το περίσσευμα από το πανί που ξεχειλίζει στην κολοκύθα.
3. Πάμε στη φωτιά, αφού αρχίσει να βράζει σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τελείως την εστία και το αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά, μην ανοίξουμε καθόλου το καπάκι.
4. Μπορείτε να το ελέγξετε μετά από 30 λεπτά, ας το ψήσουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου, το δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα και αφού βγει καθαρό, σβήνουμε την εστία και βγάζουμε το γλυκό μας από το νερό.
5. Περιμένουμε να κρυώσει λίγο και μετά αναποδογυρίζουμε το κέικ στο δοχείο που θα σερβίρουμε, εν τω μεταξύ προσθέτουμε από πάνω 1 μπολ σοκολάτα και το γάλα και το αφήνουμε σε βραστό νερό στη χαμηλότερη φωτιά.
6. Προσοχή, μην χάσουμε το νερό στο μπολ, λιώνουμε τη σοκολάτα για λίγα λεπτά ανακατεύοντας, προσθέτουμε το λάδι, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε πάνω στο κέικ.
7. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ και το αφήνουμε να ξεκουραστεί και μετά σερβίρουμε. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το αναλυτικό βίντεο παρακάτω.

Έντονο κέικ χωρίς αυγό με γεύση μπράουνι σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία