Τούρτα Zero Sugar

Βγάζουμε τα φουντούκια από το ρόντο και τα κάνουμε αλεύρι. Μετά περνάμε από το ροντό τα σύκα, τις μουριές και τα σταφύλια (τα μούλιαξα και τα τρία σε νερό για μια ώρα και τα ήπια). Ας τα ετοιμάσουμε, χτυπάμε καλά το αυγό σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι. Προσθέτουμε τα φουντούκια και τα ξερά που έχουμε ψιλοκόψει, και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια. Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται, πάρουμε μια ζύμη λίγο πιο πηχτή από το κουρκούτι του κέικ, τη ρίχνουμε στη λαδωμένη τρύπα μου και μαγειρεύουμε. Καλή όρεξη.

Είναι μια συνταγή χωρίς ζάχαρη με πολύ ελαφριά γεύση από ξερά σύκα, μουριές και σταφύλια. Όσοι θέλουν ζάχαρη μπορούν να προσθέσουν όση θέλουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή Zero Sugar Cake με φωτογραφία