Ψητές μπριζόλες κοτόπουλου

γεια

Αρχικά, αφαιρούμε τα μέρη της φλούδας από τις κοτολέτες μας. Αν θέλετε δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε, αλλά αφού θα φτιάξουμε σάλτσα με πελτέ ντομάτας, η σάλτσα μένει στο δέρμα και δεν πάει στο μέρος του κρέατος.

1. Τα κοτόπουλα των οποίων αφαιρείται η φλούδα ανακατεύονται καλά με πελτέ ντομάτας, θυμάρι, αλάτι, βασιλικό και μισό ποτήρι τσαγιού λάδι. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
2. Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο, οι πατάτες κόβονται σε ροδέλες μέτριου πάχους, τα κρεμμύδια κόβονται χοντρά σε ροδέλες και οι πιπεριές ψιλοκομίζονται, ανακατεύονται με το υπόλοιπο λάδι και ενώνονται με τα κοτόπουλα.
3. Ψήθηκε σε περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Προτείνω μια εξαιρετική γεύση 😋

Συνταγή κοτολέτας κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία