Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mualle (Hatay);
Βάζουμε τις φακές σε ζεστό νερό και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες σαν πιτζάμες και τις κόβουμε όπως στην εικόνα. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέτουμε το λάδι μας, τον δυόσμο, τον ντοματοπελτέ, το αλάτι και τις φακές μας που έχουμε φιλτράρει και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μια στρώση μελιτζάνες στην κατσαρόλα μας και απλώνουμε το υλικό που ετοιμάσαμε. Βάζουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνας και τις αραδιάζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει το υλικό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε αρκετό νερό για να περάσουν μετά βίας οι μελιτζάνες. Πρώτα γρήγορα και μετά όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και το ψήνουμε. Όταν ψηθούν οι μελιτζάνες και πάρουν λίγο νερό, έχουν γίνει ομοιογενές. Προσθέτουμε πάνω σιρόπι ροδιού και λίγο ξερό δυόσμο και κλείνουμε τον πάτο. Το σερβίρουμε αφού ανοίξουμε το καπάκι της κατσαρόλας και κρυώσουμε καλά. Καλή όρεξη.
Συνταγή Mualle (Hatay) με φωτογραφία
Μπορείτε να βρείτε τις συνταγές βίντεο στο κανάλι μας στο Youtube, το οποίο ακολουθούν 4,7 εκατομμύρια άνθρωποι.
Με την εφαρμογή Delicious Recipes, την οποία έχουν κατεβάσει περισσότερα από 10 εκατομμύρια άτομα. πάνω από 800.000 Η δοκιμασμένη συνταγή είναι πάντα μαζί σας. Κατεβάστε και τώρα.
